ULEI DE NUCA PRESAT LA RECE 250ml HORTUS VERDI

ULEI DE NUCA PRESAT LA RECE 250ml HORTUS VERDI

Uleiul de nuca 250 ml Hortus Verdi – a pornit de la o idee, mai exact de la dorinta a face ceva care sa fie sustenabil, prietenos cu mediul inconjurator si sanatos. In anul 2012 a fost infiintata livada de nuci, ajungand ca in zilele noastre, ea sa asigure materia prima pentru acest ulei presat la rece si ulterior filtrat prin panza.

Uleiul de nuca 250 ml este rezultat din presarea la rece a miezului de nuca, la o temperatura de 45-48°C. Uleiul are 829 kcal.

Uleiul de nuca 250 ml este bogat in acizi grasi polinesaturati, cu un raport intre Omega 6 si Omega 3 considerat optim pentru sanatarea organismului uman (4:1).

Beneficii

Uleiul de nuca 250 ml are roluri multiple: alimentar, terapeutic si cosmetic.

Mai jos gasiti cateva beneficii ale nucilor:

• sunt bogate in antioxidanti
• sunt bogate in grasimi nesaturate, vitamine (zinc, fier) esentiale organismului uman
• sunt o sursa de omega 3 de origine vegetala
• pot contribui la reducerea inflamatiilor
• stimuleaza circulatia
• consumul zilnic poate reduce aparitia problemelor cardiovasculare
• ajuta la mentinerea nivelului optim al colesterolului
• ajuta la o digestie sanatoasa
• ajuta in controlul greutatii pe termen lung si previne obezitatea, prin adaugarea lor in dieta zilnica
• pot ajuta la reducerea tensiunii, datorita continutului 0 de sare
• ajuta la o buna functionare a creierului, datorita acizilor grasi Omega 3, imbunatatind functiile cognitive (memoria, puterea de concentrare si procesare a informatiilor)
• sunt usor de adaugat in orice dieta, atat la adulti cat si la copii

Uleiul de nuca 250 ml este un aliment care poate fi folosit in orice fel de combinatie culinara, rolul lui fiind sa aduca savoare oricarui tip de preparat. Chiar si in cazul produselor de patiserie sanatoase, alaturi de niste fructe proaspete, acestea se pot stropi cu ulei de nuca, gustul fiind unul pe masura.

Fie ca il punem pe salate, sau pur si simplu in felul principal, uleiul de nuca are menirea de a furniza vitaminele necesare organismului uman. Este foarte important a-l folosi asa cum este el, pentru pastrarea nutrientilor.

Din punct de vedere cosmetic, uleiul de nuca 250 ml poate ajuta in tratamentele impotriva acneei, datorita continutului lui in vitamina A si beta caroten. Poate fi folosit si ca si adjuvant in tratamentul parului sau al pielii.

Din punct de vedere terapeutic, uleiul de nuca 250 ml imbunatateste functiile cognitive ale organismului, ajutand foarte mult in mod special persoanele in varsta din punct de vedere a memoriei si in faptul de a procesa informatiile mai bine.

Uleiul de nuca 250 ml este o valoare pe care, in timp, consumatorii lui o vor recunoaste si o vor aprecia!

Mod de consum

Se recomanda 1-2 linguri de ulei de nuca pe zi in salate, paste sau orez. Pentru a-si pastra proprietatile nutritionale, se consuma ca atare, fara preparare termica.

Recomandari de folosire ulei de nuca: ca si topping pentru salate, sau pur si simplu adaugat meselor principale, ori ca si ingredient al produselor de panificatie, in mod special al produselor de patiserie.

Ulei de nuca 250 ml se poate pastra la loc racoros si umbrit, ferit de caldura.

Rolul componentelor:

Nucul este un arbore foios ce poate ajunge până la 30m înălțime, cu o coroană globuloasă, frunze imparipenat compuse iar fructele sunt niște drupe globuloase, mari de 4-5cm, cu ănveliș cărnos, verde. În interiorul acesteia se găsește o sămânță mare, comestibilă. Nucul are o longevitate de 300-400 de ani. În scop terapuetic se folosesc frunzele (Juglandis folium), pericarpul fructelor (Juglandis pericarpium)și fructele (Juglandis fructus).

Datorită conţinutului biochimic foarte diversificat, există multiple proprietăţi terapeutice. Frunzele și pericarpul sunt bogate în taninuri, ulei volatil, naftachinone, flavonoide și sunt indicate pentru efectele lor hipoglicemiante, depurative, hemostatice, antidiareice, astringente, antiinflamatoare, cicatrizante, emoliente și antimicotice. Fructele sunt extrem de bogate în acizi graşi monosaturaţi (aprox. 72%), precum este acidul oleic şi o excelentă sursă de acizi graşi esenţiali de omega 3 ca acidul linoreic, acidul alfa linoreic(ALA) şi acidele arachidonice. Introducerea regulată în meniu a nucilor ajută la reducerea colesterolului negativ şi la creşterea nivelului de colesterol pozitiv, benefic pentru organism.

Legendele antice povestesc cu mare admiraţie despre zeiţa Artemis Coryatis, iubită de Zeus şi transformată într-un nuc cu roade bogate, datorită clarviziunii ei magice. Originea nu¬cului pare a se pierde în negura timpului şi se crede că a fost prezent înaintea perioadei gla¬ciare, după care a rezistat doar în câteva zone. Există (ca peste tot, şi la fiecare legendă) opinii că patria lui adevărată ar fi Iranul şi de acolo ar fi plecat în Asia Mică, Caucaz, Asia Cen¬trală –unde se întâlneşte şi astăzi în stare sălbatică. În India, nucul se pomeneş¬te încă din sec. I î. Hr, în ma¬nu¬scrisele sanscrite, iar în China, nucul se cultiva cu 140-150 ani înaintea erei creştine. În cultura noastră, nucul era sădit pe lângă casă cu ocazia unui eveniment special, cum ar fi venirea pe lume a unui copil. Cu toţii ştim că nucile se dă¬ruiesc colindătorilor de Cră¬ciun, de Anul Nou şi Bobotează, iar pe vremuri, se înveleau în hârtii colorate şi se agăţau în bradul de Crăciun, în locul globuleţelor (mai ales în casele copiilor nevoiaşi).