Urzica fiarta - reteta

Este recomandat atunci când, din cauza sensibilității digestive, nu se poate mânca urzici proaspete.

Ingrediente

- 3 – 4 maini de urzici;

- sare dupa gust

- suc de lamaie

- ulei de masline

Se spala bine trei sau patru mâini de urzici și apoi se fierb la foc mare, în apă cât să le acopere. După 25-30 de minute, când tulpinile s-au înmuiat, se strecoară sucul rămas care a rezultat după fierbere.

Se condimenteaza urzicile cu sare după gust, puțin ulei de măsline și suc de lămâie și se consuma în timp ce sunt fierbinți. Sucul poate fi băut la două ore după masă, acesta ajuta pentru detoxifierea organismului și pierderea în greutate.